Selskabs sæson menuer

Dette er kun forslag, man kan få lige hvad man ønsker 

 Forretter

Bagt hvid fisk - lun salsa - urter

Rejecoctail a la Duevang

Rielette af varmerøget laks - syltede rødløg - sprødt -urter

Tarteletter medhøns i asparges

Cremesuppe efter sæson og ønsker - sprødstegt serrano skinke - urte olie

Hvide asparges - håndpillede rejer - urte creme ( sæson)

 Hovedretter

Langtidsstegt kalvesteg  - grønt fra torvet - urte stegte kartofler - kalvesauce

Rosa stegt kalv - grønt fra torvet - urte stegte kartofler - kalvesauce

Trøffel/urte farseret unghane - spidskål - hønsesky

Okse eller kalvemørbrad - pommes Anna - grønt - trøffel eller pebersauce ( + 75)

Beef wellington af oksemørbrad - trøffelsauce/ rødvinssauce - grønt (+95)

 Desserter

 Porcheret æble - hvid chokolade - karamel - vanilje is

Gateau Marcel - bærkompot - vanilje is

Citron tærte - marengs - is

Panna cotta - passion - müsli

Islagsagne - bærkompot

Til kaffen

konditorens lagkage -smag efter eget ønske -pyntes med marcipan og friske bær + 75,-

Kransekage + 45,- hjemmebagte småkager + 25,-

Kringle +35

Priser

3 retter 400,- pr. pers.
4 retter 475,- pr. pers.
5 retter 550,- pr. pers.

Ud over retterne her kan man også vælge ost:
Gode danske oste med behørigt garniture.

Menuer er med forbehold og kan blive ændret på dagen grundet tilgangen af friske vare